炎炎夏日，吃完一支鳳梨冰最適合不過了，耗時一下午熬湯、裝袋、冷凍的成果，不用一下就可以解決!
「當鳳梨湯還在冷凍時，我一定會去開冰箱兩次以上，捏捏袋子硬了沒。好不容易冰硬了，準備享用，卻因為太冰手拿不住，於是裹上兩層衛生紙，等一切「備戰」完成，慢慢擠出冰棒享用，吃完上層的糖水後，才吃得到沉澱袋底滿滿的綠豆。解決一袋冰，既消暑又不黏手，衛生紙還可以擦嘴用，甚是享受。」
「我想起了娘做的鳳梨冰茶和鳳梨冰，但我想偷吃要拿去做冰棒的鳳梨湯是不行的，因為做冰棒的鳳梨湯，總是比拿來喝的鳳梨冰茶甜上許多，而且鳳梨也要熬得較軟爛。」
讓你同步連線台灣古早味 體驗懷舊時代的美好Ꮺ一起來做冷凍袋鳳梨冰吧！
準備材料：
使用模具：冷凍袋12-15個左右
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鳳梨 1000g
二砂糖 100g
水 1000g
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作法/步驟：
1. 將鳳梨去皮後，切小塊備用。
2. 加入鳳梨塊、水、糖於不沾鍋中，全程用中小火煮。
3. 冷卻後即可用冷凍袋填裝。
4. 入冷凍庫冰凍成型即完成。
小秘訣
1. 裝好冷凍袋後用水沖一下，才不會黏
2. 此食譜已是傳統食譜減半後的配方，若喜歡傳統甜一點的配方，可以將糖改為200g
