就是這超懷舊的「冷凍袋」綠豆冰勾起好多人的回憶!
「從熬湯開始就傳來甜甜香味，直到綠豆湯整鍋冷卻後裝袋、放入冰庫，眼巴巴等到綠豆湯袋結冰成塊，終於享用到清涼的綠豆冰。」
讓你同步連線台灣古早味 體驗懷舊時代的美好Ꮺ一起來做冷凍袋綠豆冰吧！
此食譜使用的是象印電子鍋，好處就是可以直接煮不用泡水，一般鍋煮都要事先浸泡3-4小時的動作才能軟爛，用這個方式真的很方便，大家可以試試!
準備材料：
使用模具：冷凍袋15-20個左右
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綠豆 300g
糖 100g
水 1500g
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作法/步驟：
1. 將綠豆洗淨後，直接用象印電子鍋切雜穀米模式開始煮，時間到後再多保溫30分鐘即完成。
2. 趁熱加入糖混合均勻。
3. 冷卻後即可用冷凍袋填裝。
4. 入冷凍庫冰凍成型即完成。
小秘訣
1. 裝好冷凍袋後用水沖一下，才不會黏
2. 此食譜已是傳統食譜減半後的配方，若喜歡傳統甜一點的配方，可以將糖改為200g
3. 此食譜使用電子鍋直接煮，也可改用大同電鍋或瓦斯爐煮，只要能煮到軟爛即可。
