聽說以前沒有烤箱的年代,在法國每戶人家的布列塔尼酥餅都要拿到鎮裡的大烤窯一起烤，為了怕拿錯烤餅,每家都在自己餅上畫不同圖案！
讓你同步連線法國 體驗法式甜點的美好Ꮺ一起來做布列塔尼酥餅吧！
準備材料：
使用模具：8格塔皮烤墊或洞洞烤墊、切模
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糖粉 250g
室溫軟無鹽奶油 250g
蛋黃 6顆
中筋麵粉 300g
鹽 1小匙
泡打粉 3/4茶匙
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作法/步驟：
1. 將放軟的奶油和糖粉混合均勻
2. 加入蛋黃,鹽,混合均勻後加入過篩粉類
3. 準備一圓形烤模或塔圈,內部需塗上奶油並灑粉
4. 將麵糊倒入模內後鋪平表面,表面塗上蛋黃液並用叉子畫上屬於自己的圖案
5. 200度C烤約15分鐘後,180度C繼續烘烤約40分鐘
6. 放涼後再脫模即可享用了
儲存於室溫陰涼處,用保鮮膜封好可以放上快1個月。
本食譜參考自SANDRA6435的分享，如有侵權請告訴我們
