烘焙控、廚具迷、咖啡達人推薦Top8必買店家清單!『合羽橋道具街』必逛特色商家!

Aug 12, 22

烘焙控、廚具迷、咖啡達人推薦Top8必買店家清單!『合羽橋道具街』必逛特色商家!
精選8家網友推薦必逛的商家指南

位於東京的上野及淺草之間的合羽橋道具街，據有百年以上的歷史，烘焙用具、餐具、廚房用具、料理用品、包裝用品、廚師服…等應有盡有，聚集了170間的專賣店成了日本第一的餐廚用具街。像是平常難以到手較特別的道具，或是特別訂製品須等待好幾個月才能拿到的道具，這邊幾乎都可以買到，合羽橋道具街已成為所有烘焙控、廚具控、主婦們必朝聖的地方，也是許多海外廚師、烹飪愛好者、烘焙愛好者的必訪景點。如果大家有機會來淺草，不妨到此一遊，說不定會有令你眼前一亮的驚喜。以下就來為大家介紹「合羽橋道具街」的網友推薦必逛的特色商家！

▌新井商店

新井商店有限公司是一家糕點工具專賣店，面向淺草合羽橋通，位於從合羽橋南路標的紅綠燈起轉角第二間的位置。除了經銷西式日式糕點製作工具、設備、機械製麵用具等的商家之外，也有來自糕點教室和一般家庭的顧客。1950年開業起，從上一代傳承至今，一直都是可靠踏實的商店。

新井商店｜Google Map
地址：〒111-0035 東京都台東区西浅草１丁目５−１７
電話：+81338412809
營業：平日10:00~17:00、週六10:00~17:00
休日：週日、國定假日休息

▌吉田菓子道具店

包括西式糕點、日式糕點、麵包製作等，吉田製造許多獨具魅力的產品。也能因應顧客要求訂製產品。

吉田菓子道具店｜Google Map
地址：〒111-0035 東京都台東区西浅草２丁目６−５第二吉田ビル
電話：+81338413448
營業：平日9:00~17:00
休日：週日、國定假日休息 (定期公休日：第2個週六・第3個週六・第4個週六・第5個週六)

▌淺井商店

淺井商店專售日式糕點／西式糕點／麵包的機械設備。廣泛銷售各種專業工具及家用產品。其中他們家的無縫鋁製戚風蛋糕模具是深受烘焙職人喜愛。

淺井商店｜Google Map
地址：〒111-0035 東京都台東区西浅草２丁目６−５
電話：+81338414154
營業：平日9:00~18:00、週六9:00~18:00
休日：週日、國定假日休息

▌飯田屋

枻出版社的暢銷書《改變人生的料理工具》中的料理工具店。曾在TBS「松子不知道的世界」、朝日電視台「塔摩利俱樂部」、NHK「朝一」等各種電視節目中登場！從米其林星級廚師到家庭廚師，吸引世界各地廚師聚集的「超級」料理工具專賣店！從全球蒐集超過8500種的料理工具中，選擇能為每名廚師帶來幸福的工具！

飯田屋｜Google Map
地址：〒111-0035 東京都台東区西浅草２丁目２１−６
電話：+81338423757
營業：平日10:00~18:00、週六10:00~18:00、週日、國定假日10:00~18:00
休日：新年假期

▌馬嶋屋菓子道具店

馬嶋屋的歷史始於木製模具。將製物的傳統精神傳承至今。二次大戰後60多年來，持續雕刻日式糕點「木製模具」的工匠和先祖的精神。目前有超過1700種的餅乾壓花模具，陳列在商店中央的餅乾塔以及到地下三樓為止的空間裡。

馬嶋屋｜Google Map
地址：〒111-0035 東京都台東区西浅草２丁目５−４
電話：+81338443850
營業：平日9:30~17:30、週六9:30~17:30、週日、國定假日10:00~17:00
休日：新年假期・盂蘭盆節(お盆)

▌元祖食品樣本屋

傳承創業88年的傳統，融合食品樣本的技術與現代工匠的巧思，創造出全新的世界。我們提供獨特的產品方案，例如食品樣本、藝術作品、文具、新奇小物、磁鐵、鑰匙圈、皮帶、自行製作的食品樣本組合「Samplen」等。
※「元祖食品樣本屋」是由食品樣本的龍頭企業岩崎株式會社針對消費者推出的品牌。

元祖食品樣本屋｜Google Map
地址：〒111-0035 東京都台東区西浅草３丁目７−6
電話：0120-17-1839
營業：平日10:00~17:30、週六10:00~17:30 、週日、國定假日10:00~17:30
休日：新年假期

▌SEVEN UNIFORM

店舗画像（合羽橋店）.jpeg
「株式會社Seven Uniform」的直營店，創業達60年以上，從事餐廳、飯店、娛樂設施等員工制服的設計開發到製造、策劃、銷售的業務。
常態備有10,000件庫存商品及1,600種本公司自有品牌圍裙、襯衫、廚師服等，款式豐富。此外，可直接看到由設計師小野塚秋良打造，注重功能美感的「HAKUI」系列工作服品牌的實際產品，這些產品在高級商店、咖啡館、餐廳和飯店等廣泛獲得採用。

株式會社Seven Uniform｜Google Map
地址：〒111-0035 東京都台東区西浅草１丁目５−１７
電話：+81338422984
營業：平日10:00~17:30、週六10:00~17:30
休日：週日・國定假日

▌蒲田刃研社KAMATA HAKENSHA

Kamata於1923年開始投入刃物研磨業，歷經四代約100年的期間，經營料理用菜刀的銷售與研磨業務。高度技術能力備受肯定，定期舉行「研磨教室」吸引專業廚師參與，相當受歡迎。顧客購買的菜刀可當場提供「手工雕刻名稱」和「研磨」服務，非常適合當作紀念品或贈禮。專為支援災區重建合作捐款的顧客，提供研磨家用雙刃菜刀1把約1小時的「快速研磨服務」也備受好評。

蒲田刃研社KAMATA HAKENSHA｜Google Map
地址：〒111-0036 東京都台東区松が谷２丁目１２−６
電話：+81338414205
營業：平日10:00~18:00、週六10:00~18:00、週日、國定假日10:00~18:00
休日：不定期公休