爆米花這樣做
只要4種材料+不沾平底鍋
網紅「阿瀚」在最近上傳的影片，化身為算命阿姨「廖麗芳」，宣稱自己是「九天玄女唯一指定姐妹」，造成一夕爆紅，從發布影片開始，已連夜被網友瘋狂討論和肉搜「九天玄女」、「爆米花」、「中華路」，影片中「阿翰」使用不沾鍋製作爆米花的方式引起廣大網友的討論，想知道不沾鍋的爆米花食譜嗎？
本次介紹您人氣爆米花食譜，使用不沾鍋法製作而成。喜歡的人不要錯過了喔！準備好材料，趕快一起來試做看看吧!
準備材料：
【爆米花】
無鹽奶油____40g
玉米粒____100g
【焦糖】
鹽____1g
砂糖_________100g
無鹽奶油____20g
作法/步驟：
【爆米花作法】
1️⃣準備生玉米粒、奶油、砂糖和鹽，以及含透明蓋不沾鍋。
2️⃣將奶油用小火融化，加入玉米粒拌抄均勻。
3️⃣當第一顆玉米粒爆開時蓋上鍋蓋，過程中搖動鍋子。
4️⃣當鍋內無爆開聲音後才關火，完成。
【焦糖作法】
1️⃣將原鍋擦淨後，加入砂糖，用小火慢慢加熱至淺褐色，再加入奶油拌炒均勻並熄火。
2️⃣將備用的爆米花加入拌勻，完成。
▋ 小提示：
1️⃣平底鍋一定要用不沾鍋。
2️⃣玉米一定要用爆米花專用的。
3️⃣不建議換成植物油，烤完可能較無香氣。
4️⃣砂糖建議用二砂，顏色較易上色。若喜歡其他口味的人，可多加咖啡粉、可可粉…等在炒焦糖步驟裡，可依個人喜好而定。
圖文編輯：貝果編
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