【法國燕子牌】強力即發酵母(金裝)500g/高糖專用
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【商品特色】
LESAFFRE樂斯福 全球酵母第一品牌
樂斯福集團來自法國,自1853年創立至今超過160年歷史,樂斯福生產的燕子牌酵母暢銷全球一百八十多個國家,據點遍布世界各地,世界上每三個麵包就有一個是使用樂斯福酵母。
世界第一款即發乾燥酵母,發酵無臭味,快速方便。醱酵時間較短,所需份量比其他酵母少,燕子牌酵母存活性高、穩定性也非常好,適用性廣泛,使用量少即可達到效果,最重要的是他的方便性,不需用水溶解即可立即使用。金裝適合含糖量大於5%的高糖麵糰。由 於 法 國 燕 子 牌 即 發 乾 酵 母 , 能 夠 保 持 醱 酵 性 能 穩 定 一 致 , 故 此 深 受 世 界 上 高 級 麵 飽 師 們 所 樂 用 。
◆適用含糖量比例5%以上的高糖麵糰
◆麵糰與製成麵包均無酸味
◆醱酵時間較短,所需份量比其他酵母少
◆麵包於烘爐內的起發力及色澤較佳
◆醱酵力均勻
◆容易使用,無需冷藏
*食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等,根據消保法無鑑賞期,此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨,訂單成立時視為同意此條款。基於食品衛生安全考量,寄出的商品除非寄錯或嚴重瑕疵,恕不接受退貨退款。
【常見問題】
Q: 高糖及低糖酵母怎麼選擇呢?
A:配方的總糖量高於5%,建議使用高糖酵母。 低於5%建議使用低糖酵母。
【商品規格】
商品名稱 | 【法國燕子牌】強力即發酵母 (高糖) 500g |
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成份 | 天然酵母、乳化劑(山梨醇酐單硬脂酸脂)、維生素C |
重量 | 500g |
原產地(國) | 中國 (製造商:S.I.L LESAFFRE) |
包裝方式 | 每批廠商的包裝有可能不同,依收到的實品為主。 |
保存期限 | 依包裝標示為主。 (至少距有效日期前1年以上,請依實際收到的實品為主)。 |
保存條件 | *常溫保存,避免陽光直射及高溫潮濕處。開封後請儘速使用完畢。 *開封後,請將封口摺好並冷藏保存,以防變質。 需存放於陰涼乾燥處,開封後冷藏冷凍尤佳 避免陽光照射或高溫多濕環境,開封後請儘早使用完畢 |
配送方式 | 常溫宅配 |
使用方法 | 適用於水煎包、麵包、饅頭、餅乾等食品發酵用。用量:依配方而定,為一般麵粉量之1~2%,可先拌入麵粉或在攪拌麵糰時直接加入麵糰。適用含糖量比例5%以上的高糖麵糰 |